1.速冻时间短，5到10分钟快速冻结；
2.实现连续且高质量的单体速冻效果；
3.提高生产能力；
4.低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
5.以氟利昂为制冷剂，安全环保。
6.降低生产成本；
7.无论生产少量或大量产品时，速冻效率都不受影响；
8.节约厂房占地面积；
9.减少清洗时间。
10.操作简单。
速冻隧道速冻种类：
1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。
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