螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的机型。
适用范围:
调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。
结构组成：
螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成；
传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；
蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；
库板由不锈钢制作；
电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成；
特点：
1、冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了螺旋式速冻机的特点；
2、结构紧凑，占地面积小；
3、大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性；
4、传送网带，其抗延伸率强，耐磨强度高，从而提高设备的使用寿命和稳定性；
5、设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，带来的不必要的损失。
双螺旋速冻机注意事项：
1、电控柜要随时紧锁防止被乱动。
2、准备进货时应该提前30分钟通知机房降温，并详细说明货物品种和所需温度。
3、运转操作：
螺旋运转：按钮开关，螺旋网带运转，指示灯指示；
螺旋停止：按钮开关，螺旋网带运输停止；
冷风机运转：按钮开关，冷风机运转；
冷风机停止：按钮开关，冷风机运转停止。
4、库温应控制在-35℃左右，不允许长时间低于-40℃，否则可能导致库体损伤。
5、采用水融霜，融霜操作前应通知机房操作人员关闭蒸发器的供液阀，打开库门，进行抽空运行后，进行水融霜操作。严禁冻结的过程中进行融霜，以免水管冻坏和造成回液。冲霜结束后，开启风机运行5-10分钟以吹干蒸发器铝片上的水珠。
6、经常检查尼龙部件的磨损程度，发现磨损严重应立即更换，以免发生更为严重的零部件损坏现象。
