您好,欢迎光临诸城市旺源机械有限公司!
服务电话:
13070785573

联系我们Customers

诸城市旺源机械有限公司

地  址:山东省诸城市舜王开发区舜和路2177号
邮  编:262200
联系人:陆经理
电  话:0536-6062861
传  真:0536-6062861
手  机:13070785573
邮  箱:2112769858@qq.com
网  址:www.wangyuanjixie.com 


2017年膨化食品机械发展现状及问题分析

作者:旺源——王娜 来源: 时间:2017-02-23 22:14:52 浏览次数:

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。备受受消费者欢迎。而膨化食品机械作为膨化食品生产的必要设备自是必不可少的,只是由于我国现代膨化技术发展缓慢,因此还有诸多问题仍需解决。

膨化食品机械的优势:

1.膨化食品机械进一步改善了口感和食味:粗粮经膨化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。

2.价格便宜:应用间接加热膨化机,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工费约为6分,也就是说每公斤膨化玉米粉的售价是2角6分。

3.经过膨化食品机械制造出来的食品食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或稍经加工即可制成多种食品。食用简便、节省时间。

4.营养成分的保存率和消化率高:膨化过程对营养成分的保存率如何,膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些。

5.膨化食品易于储存:粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到百分之10以下,这样低的水分,限制了虫、霉滋生,加强了它们在储存中的稳定性,适于较长期储存,并宜于制成战备军粮,改善其食用品质。

关键字: 

电话:0536-6062861 手机:13070785573 邮箱:wangyuanjixie@126.com

网站备案号:鲁ICP备14021347号-3 邮箱:wangyuanjixie@126.com

地址:山东省诸城市舜王开发区舜和路2177号 版权所有©诸城市旺源机械有限公司