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油炸机使用注意事项

来源: 时间:2014-09-10 14:26:03 浏览次数:

                        油炸机使用注意事项

   

    油炸机的出现,人们开始接受油炸食品,越来越多的人会选择油炸食品。那么油炸机在技术上有什么要求呢?

    1、油炸机的电路控制系统应可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;指示灯显示应正常;油炸机内的导电线不得裸露。

    2、温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。

    3.动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1M。

    4.外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

    5.防护,油炸机应有防护装置,要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电。

    6.油炸机应符合GB16798《食品机械卫生》的规定。

    7.设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求。

    8.用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能。

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